INGREDIENTS : (pour 2 personnes)

– 2 gros avocats bien murs

– 2 tranches de truite fumée

– 2 cuillères à café de câpres

– 2 tranches d’oignon rouge

– Quelques feuilles de mâches

– Crème fraîche légère

– Herbes aromatiques (ciboulette, aneth)

– Graines de sésame

– Fleur de sel de Guérande

 

PREPARATION :

1) Couper les avocats en deux et ôter les noyaux. Réserver

2) Préparer la sauce en mélangeant la crème et les herbes hachées ainsi qu’une pincée de sel de Guérande.

3) Monter votre avocado burger. Commencer par le talon et badigeonner le de sauce. Ajouter la truite, les lamelles d’oignon rouge, les câpres et la mâche ainsi que le chapeau préalablement saucé. Pour finir parsemer le chapeau du burger de quelques graines de sésame.

USTENSILE(S) NECESSAIRE(S) :

– Coupe avocat 3 en 1